秋分前后，种稻的地方总要忙活几个回合：把水放到差不多了，裤脚卷齐大腿根，当然套个长筒雨裤保护下更好，就是跳进稻田里难拔脚。
逮鱼啊，逮蟹逮泥鳅螺蛳。顺便把稻子伏倒，趟出几条路来。
吃蟹，配年糕，配雪菜，美滴很。吃螺蛳，放一把姜丝放一把紫苏炒炒炒，还可以来勺酱，熬透了，入味。用牙签把顶盖一戳，滋溜一吸，一会儿功夫就是一盘螺蛳壳山。
吃完之后，田里水也放干了，晾半天，开始割稻，打谷，晒谷。
这个时候的南方稻田，要么已经收过一遍了，只剩下黄黄稻茬和黄黄的稻草垛。牛羊甩着尾巴吃草茬子不亦乐乎，远处有炊烟袅袅，湿乎乎的，能闻到黄酒炖鸭香，柴火姜块老鸡汤。
要么就还等几天，等到黄得均匀了再收。在这期间，弄弄稻田音乐节啦，稻花鱼节啦，热闹热闹，第二天吭哧吭哧开干，好一副秋收景象。
鱼苗放得多的地方，家家都捉得一大盆。大的是鲤鱼，小的是鲫壳鱼，红烧清汤，甜得很，虽然细刺多，肉嫩的哟，吃不完，根本吃不完。
剩下的就刮洗干净，抹白酒抹盐巴吊成鱼干。可以吃到来年。热饭的时候煎两条，小脆壳咸香下饭，鱼小的煎到酥透骨，吃起来毫无费劲。
要么，撒上一层粗糯米粉和盐，放多多辣椒段，码进坛子里，等吃酸鱼。半把年开坛，那糯米粉发酵酸香，用猪油一煎，好吃得不得了啊，馋哭小朋友的。
更不用说这一时节瓜果蔬菜满满堂堂：细嫩多汁的梨、香甜爽口的脆柿、晶莹爆汁的石榴、酸甜香脆的丑苹果、红心黄心香柚子、酸口生津的山楂……
藕啦山药葵花盘啦嫩玉米啦，也正是好吃时节。
说一千道一万，就是，天凉，好个吃啊！
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