· 柿子+螃蟹=腹泻中毒
· 菠菜+豆腐=得结石
· 海鲜+水果=吃砒霜
西瓜+桃子=有毒
这些你还记得吗？你还在相信吗？
食物相克有依据吗？
追根溯源，食物相克的提法。有人在《本草纲目》中发现了一些字眼，比如“螃蟹忌（荆芥、柿子、橘子、软枣）”、“ 虾子忌（猪肉、鸡肉）”的文字。还有“牛乳忌酸。”，不过也没有提到原因。
估计食物相克是源于人们对以前说法的认知。却没有理论和证据支持。
然而1935年，我国科学家组织进行了食物之间的实验，按照食物相克的说法，将两两食物混合在一起，没有发现异常，食物相克的说法是不成立的。
然而发现85年间，还是有很多人在相信食物相克，甚至作为所谓的“健康知识”进行广泛传播。
而央视新闻，这次又将此事搬出，可见其良苦用心。意在帮助那些相信食物相克的人重新认识这件事。
如何看待食物相克？
食物相克的说法是不成立的。因为仅仅在理论上存在可能性。只有大量吃相克的两种食物才有可能出现不良反应。
比如海鲜和水果一起吃会导致中毒的说法，只有一次吃300斤的虾才有可能和水果一起导致中毒。现实中，这种情况实现不了。一个人不可能吃300斤的虾。所以食物相克的说法在现实中是不成立的。并且科学家也用“相克“的食物进行了实验，也证实是不成立的。
所以还请大家不要相信食物相克，也不要传播食物相克的说法，避免误导他人。
饮食也是一件学问。以因为俗话说“病从口入”，这句话不仅仅是说吃了不干净的食物容易生病，而且吃了不合适的食物，不合理的饮食结构容易生病
哪些饮食是不合理的？
1、单一化饮食。
这是不少人普遍存在的问题，比如早餐，很多人的喜欢吃的早餐搭配：豆浆+油条”，“包子+稀饭”，等等。这样的搭配成为了一种习惯。几乎天天吃，月月吃。然而，这种单一化的饮食，容易导致营养不均衡。也容易导致出现长期吃一种食物，导致这种食物成为身体的慢性过敏源。
2、喜欢吃致炎性食物。
所谓致炎性食物，通俗来说就是容易上火的食物，油炸食品，油煎食物等。这些食物经常吃的话，容易上火，尤其是在很少喝水的情况下，导致出现口腔溃疡、嘴角起泡等。因为食用油经过高温加热后会产生反式脂肪酸，影响健康。
3、饮食不规律。
身体消化系统是会规律分泌消化液消化食物的。如果饮食不规律，容易出现胃肠道疾病。
4、高脂肪、高蛋白饮食。
这种饮食方式，会导致脂肪或蛋白过多，其他营养物质减少，除了会导致营养失衡，还容易导致肥胖、脂肪肝等健康问题。
既然知道了不合理的饮食，那么相信我们都会做到合理饮食，多样化饮食，多吃几种食物，荤素搭配，营养均衡。
呼吁：科学、合理的饮食结构才是最健康的。而不是相信食物相克。
