板栗好吃，但是很多人都不会保存，我今天给大家分享一个我家一直用 0 失败保存板栗的方法。

1. 买回来的板栗放到太阳底下暴晒一天，这样让水分减少一些，在去壳的时候就比较方便快捷。

2. 把板栗放进盆中，在盆中再加入两大勺红颜色的食盐，再加入没过板栗的清水。因为板栗在开花的时候，所以板栗虫都是由内向外长出来的。加入食盐，用淡盐水泡 20 分钟，这样就能够很好的把里面的虫子都泡出来。

3. 20 分钟以后把板栗使劲的搓一下，把上面的毛毛都搓掉，然后把板栗捞出来，把上面的水分简单的控一下。板栗好吃，但是壳很难剥，尤其是里面毛毛衣，每次剥板栗手指甲抠的生疼都剥不掉。其实大家不知道，其实板栗身上有一个小开关，板栗身上都是光滑的地方，只有这里是毛毛的，其实它就是这个小开关。

4. 放到案板的上面，在底部浅浅的切上一下，但是不要切的太多，切的太多就会浪费，切成视频中这样的就可以了。

5. 锅中多烧点开水，水开以后把板栗放进锅中，再加入一小把的茶叶，不管什么茶叶，红茶、绿茶都可以。我用的是金山时语茶叶里面的酵素以及茶多酚，有利于板栗的保存，而且用它煮过的板栗颜色还不容易发黑。

6. 把板栗煮 2 分钟左右的时间，切记不要煮的太熟，煮 5 分熟就可以了，太熟剥出来以后板栗就会是散的。

7. 煮好以后的板栗连同里面的茶叶水一起放进盆中，自然放凉，放至手能够承受的温度就可以了。

8. 拿起一个板栗，从切口剥下去，大家看一下，这样煮过的板栗特别好剥，因为壳是软的，里面的毛毛衣经过热水的浸泡，非常简单又快速的就能够剥下来。这样剥板栗真的像剥香蕉一样，而且我还是没有指甲的。

9. 剥好以后的板栗迅速放进水中浸泡着，这样就不会氧化变黑了。

10. 这个时候的板栗是半生不熟的，直接放进密封袋或者是保鲜袋中，把口扎紧，放进冰箱里面冷冻保存。

这样保存的板栗吃个一年都跟新鲜的一样，而且随吃随取，特别的方便。而且用这个方法保存的板栗，它的鲜味还有甜味都能够很好的保存下来。这个保存板栗的方法我家一直在用，基本都是零失败。