南瓜莲子桂花汤

食材:南瓜、莲子、桂花

做法

1、干莲子用清水浸泡3小时,吸水变软后去芯备用。

2、南瓜剔除南瓜籽去皮,切成小丁备用。

3、锅中烧水,先下入莲子炖煮10分钟。

4、加入南瓜丁再同煮10分钟。

5、最后将干桂花倒入汤中焖上2分钟即可。

莲藕雪梨猪骨汤

食材:猪骨、莲藕、雪梨、红枣、姜片

做法

1、猪骨冷水下锅,加姜片焯水洗净备用。

2、莲藕去皮切块,雪梨用盐洗净表皮去芯切块,红枣洗净去核备用。

3、将所以食材放入汤锅,加入适量清水,煲50分钟左右.

4、出锅前加入适量的盐调味即可。

玉竹百合乌鸡汤

食材:乌鸡、姜片、无花果、麦冬、玉竹、百合、莲子、枸杞

做法

1、先将乌鸡洗净到水清澈,将乌鸡冷水下锅,加入姜片、少许料酒去腥,焯水撇去浮沫后捞出过水,清洗干净备用

2、将其他药材用清水冲洗干净备用

3、把焯过水的乌鸡以及冲洗干净的其他药材全部放入砂锅中,加入煮开的热水,炖煮1个小时左右。

4、最后加入枸杞,15分钟后出锅,根据个人口味加入盐调味即可。

羊肚菌无花果苹果汤

食材:羊肚菌、无花果、苹果、瘦肉、姜片、盐

做法

1、将羊肚菌用温水浸泡至软,冲洗干净备用。

2、无花果洗净备用,苹果洗净去皮去核切块备用

3、瘦肉洗净切块,放入冷水中焯水去腥,捞出备用。

4、将所有食材放入炖盅中,加入适量清水,盖上炖盅盖,放入蒸锅中,用中火蒸炖1小时左右。

5、出锅前加入适量盐调味即可。

莲子百合汤水

食材:莲子、百合、铁杆山药、红枣、枸杞、冰糖

做法

1、铁杆山药去皮清洗干净,切片备用

2、将莲子、百合、红枣、枸杞清洗干净备用

3、然后将莲子、百合、红枣、山药放入砂锅中,倒入适量的清水煮40分钟。

4、最后加入冰糖和枸杞再煮5分钟即可。

薏米山药排骨汤

食材:排骨、姜片、山药、薏米、陈皮、枸杞

做法

1、排骨冷水下锅焯水洗净备用

2、薏米洗净,用锅小火炒至微黄,山药削皮切断

3、陈皮刮囊备用

4、将所有食材放入炖盅里,加入适量凉白开,隔水炖1.5小时

5、出锅前加入枸杞,适量的盐调味即可。

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