【身边医药】第61期
导读：何首乌，为蓼科植物何首乌的块根。据有关资料介绍，它富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C，有人体不可或缺的水、淀粉和葡萄糖，可入药又可食用。《本草纲目》记载，何首乌可以配制诸多良方，治愈诸多疾病。下面大家跟我一起来了解一下吧！
何首乌
He Shou Wu
【来源】为蓼科植物何首乌的块根。
【别名】首乌、地精、山精、赤首乌、生首乌、制首乌等。
【性味归经】苦、甘、涩，微温。归肝、肾经。
【功能与主治】制用：补益精血。生用：解毒，截疟，润肠通便。适用于精血亏虚所致的头晕眼花、须发早白、腰膝酸软、遗精、崩带、久疟、痈疽、瘰疬、肠燥便秘等症。
【用量用法】煎服，10～30g。
【选购指南】以个大结实、淡红棕色、粉性足、味微苦而无发霉者为佳。
【贮藏保存】装密闭容器，置于干燥处保存，防霉蛀。
【使用注意】脾虚，大便溏泄及湿痰较重者不宜用。何首乌含鞣质，遇铁易变色，效用减低，故忌用铁质器具煎煮。
【效验单方】
桡神经损伤 取何首乌30g，加清水300ml煎至100ml，早晚各服用1次，1月为1疗程。连续服用1～2周即可见效。【来源】[赵冰清.中药材单味养生[M].广州：广东经济出版社，2005，8：172]
肠燥便秘 取何首乌20g，火麻仁15g，黑芝麻20g，加清水300ml煎至100ml，每日服用1次，一般用药3～5次便可见效。【来源】[赵冰清.中药材单味养生[M].广州：广东经济出版社，2005，8：173]
高脂血症 取何首乌30g，加清水300ml，煎煮20分钟左右取药汁150ml～200ml。于1日分2次服用，每日1剂。一般用药1月左右即可见效。【来源】[赵冰清.中药材单味养生[M].广州：广东经济出版社，2005，8：173]
小儿遗尿 取何首乌、五倍子各3g，共研为细末，用普通食醋调成软膏状。临睡前敷于脐部，以纱布覆盖，胶布固定，次日早晨取下，连用5夜为1疗程。【来源】[李远佳.何首乌散敷脐治疗小儿遗尿.湖北中医杂志，1995，15（2）：29]
高血压、冠心病 取制首乌30～60g，粳米100g，红枣3～5枚，红糖适量。先煮何首乌至烂取汁1000ml，再入粳米、红枣煮至粥成，加红糖调味后即可食用。亦可首乌煨鸡：制首乌30g，母鸡1只，精盐、料酒、生姜适量，杀鸡，去毛及肠杂，将何首乌用布包，装入鸡腹内，加入调料后置瓦罐或砂锅内，煨至鸡烂，去药包，食肉，喝汤，每日2次。【来源】[马爱莲.何首乌新用及不良反应与防治[J].河南中医，1997，17（4）：225]
