分享4道适合中老年人，吃的家常小炒，清淡少油营养高，赶紧收藏好。亲爱好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这中老年人的饮食，必须得清淡少油，还需要多吃营养高的食材，所以今天我江一舟，就分享给您4道非常适合，中老年人吃的家常小炒，清淡少油营养高，废话不多说，接下来把这4种家常小炒的详细做法，分享给您，您一定要赶紧收藏好。

1、香菇炒油菜。

分享4道适合中老年人吃的家常小炒，这第一道就是香菇炒油菜啦，香菇口感嫩滑，越嚼越香，营养丰富，油菜也是口感清脆，叶绿素含量非常高，接下来就把这道菜做法，分享给你

香菇买来后去根，切成薄片，水开下锅烫一分钟后捞出来，接着把油菜切段，同样水开下锅烫十秒钟后倒出来，接着锅留底油，葱蒜炒香后，先把油菜下锅，翻炒两下，放适量的盐，生抽，翻炒均匀后，盛在盘中垫底，

接着锅留底油，葱姜蒜炒香后，放一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽，然后加入一勺清水，把烫好的香菇下锅，再放两勺少许味精鸡精白糖，中小火烧上三分钟，最后淋水淀粉勾芡，让汤汁包裹住香菇，然后淋点香油，把他浇在炒好的油菜上，这道美味的香菇炒油菜就做好了，清淡少油营养高，你赶收藏好。

2、洋葱木耳炒鸡蛋。

分享4道适合中老年人吃的家常小炒，第二道就是洋葱木耳炒鸡蛋了，洋葱被誉为蔬菜皇后，营养和水分丰富，鸡蛋富含蛋白质，接下来就把这道菜的做法分享给你。

木耳提前泡发择洗干净，水开先把木耳下锅烫十秒钟倒出来，接着把洋葱切块，鸡蛋两个碗中打散，把锅烧热再放油，先把鸡蛋两个，下锅炒熟后盛出备用，

接着，锅留底油，洋葱下锅，大火翻炒30秒，接着把鸡蛋木耳下锅，淋上一圈生抽，再放一勺盐，半勺糖，一勺鸡精味精，大火翻炒均匀，美味好吃的洋葱炒鸡蛋就做好了，清淡少油营养高，你赶紧收藏好。

3、芦笋炒虾仁。

分享4道适合中老年人吃的家常小炒，第三道就是芦笋炒虾仁了，芦笋口感清脆，水分丰富，虾仁含有蛋白质和钙，接下来就把这道菜做法分享给你。

芦笋买来后削掉外皮，斜刀切成菱形段，接着水开把芦笋虾仁，烫30秒后捞出来，接着锅留低油，葱蒜炒香后，把芦笋下锅，

沿锅边淋上少许的清水，然后再放一勺盐，半勺胡椒粉，少许的鸡精味精，大火翻炒均匀，淋点香油就可以出锅了，口感清脆，清淡少油营养高，您赶紧收藏好。

4、蚝油生菜。

分享4道适合中老年人吃的家常小炒，这最后一道就是蚝油生菜了，生菜口感脆嫩，再配上蚝油就更加鲜艳了，接下来就把这道菜的做法分享给您。

生菜买来后，去掉老根，水开后不要着急下生菜，先放上一勺盐和一勺油，然后再把生菜下锅，烫十秒钟后捞出来，控干水分，这样烫出的生菜，更脆更绿更亮，

然后把控干水分的生菜放在碗中，倒扣在盘里，锅留底油放上葱蒜末炒香之后，放上一大勺的蚝油，一勺生抽，少许老抽，放上两勺糖，一勺鸡精，一勺味精，不要再放盐了，淋点水淀粉勾芡，勾芡后再淋点香油，把它浇在生菜上就做好了，清淡少油营养高，您赶紧做起来把。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道我分享给中老年人，4道好吃的家常小炒，都是什么菜了吧？就是上面这4道菜，清淡少油营养高，非常适合中老年人吃，您一定记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。