导读：大白菜含水量很高，所以此时吃最是适合，可以起到很好的护肤和养颜效果。而且白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用，微量元素锌的含量也高于肉类，适当多吃一些，有助于增强机体免疫功能，清热下火，开胃健脾，还能促进肠道蠕动，有利肠通便的功效。

说到白菜的吃法，相信很多朋友最爱的就是白菜猪肉炖粉条了，白菜清爽可口，粉条晶莹剔透，猪肉咸香适口，不论是就着馒头吃，还是配着米饭吃，味道都是一绝！那今天我就给大家分享一个白菜猪肉炖粉条最正宗的做法，学会了之后自己在家炖，味道不比外面买的差，汤汁浓郁，香嫩爽口，好吃到停不下来。

-白菜猪肉炖粉条-

食材：

白菜300g、五花肉150g、粉条50g、八角2个、姜3片、大葱1段、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、水淀粉少许。

做法：

第一步：提前将粉条泡在清水中，泡软备用。

第二步：买回来的白菜清洗干净，菜叶直接撕碎，菜帮切成小块；五花肉切薄片；葱姜切碎备用。

第三步：炒锅加油烧热，油温六成热的时候，将五花肉倒入翻炒，等肉的颜色变了之后，将葱姜倒入炒香。

第四步：接着加一勺老抽、两勺生抽调味，将白菜帮也倒入，继续翻炒。

第五步：等白菜帮断生变软之后，加适量的清水，水量要没过所有食材，开大火煮沸。

第六步：水沸之后，加2个八角进去，同时将白菜叶和粉条也倒入，盖盖儿炖煮5分钟。

第七步：时间到了之后，根据自己的口味加适量食盐调味，再加水淀粉收汁，最后炖1分钟，就可以关火了。

注意事项：

1、白菜的菜帮和菜叶一定要分开入锅，这样才能保证同时变软，避免菜叶熟了菜帮没熟，菜帮熟了菜叶又太过软烂的情况。

2、喜欢辣口的朋友，炒肉片的时候，也可以加一些干辣椒段进去，口感就变得鲜香辣爽了。

3、粉条已经提前泡软了，所以不需要炖煮太长时间，主要煮熟就可以了。

以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！

（文章及文中图片来自网络，如有侵权，请联系删除！）返回搜狐，查看更多

责任编辑：