（来源：健康怀宁）
超加工食品
研究发现：
日常饮食中“超加工食品”吃得越多的人
感染幽门螺杆菌的几率也就越高
最高可增加2.17倍
常吃超加工食品
导致幽门螺杆菌感染增加的原因
主要是其高盐、高碳水以及加工过程
1.高盐
超加工食品通常含盐较多
长期大量摄入盐会破坏胃的黏膜屏障
更有助于增加幽门螺杆菌的定植
2.高碳水
超加工食品中高含量的碳水化合物
（例如含糖饮料）
可能在幽门螺杆菌感染的发病机制中发挥作用
因为它延长了胃酸化时间
增加了尿素内流和细菌的氨生成
3.慢性炎症
炎症的存在
也是幽门螺杆菌生长的有利条件
超加工食品在许多慢性炎症疾病中发挥作用
（例如代谢综合征和炎症性肠病）
4.加工过程
有研究显示
感染幽门螺杆菌的人吃的快餐和油更多
除了快餐的成分因素会增加风险外
（钠、糖、饱和脂肪酸和反式脂肪酸）
不当的食物处理
不良的卫生习惯
以及人与人之间的传播
也可能与感染幽门螺杆菌的风险有关
【小贴士】
所谓“超加工食品”是指
在已经加工过的食品基础上再加工的食品
这类食品通常添加了多种食品添加剂
是典型的高糖、高脂、高热量的食品
举个简单例子：
新鲜的草莓属于自然食物
做成草莓酱后属于加工食品
继续加工做成了
草莓味蛋糕、草莓味糖、草莓味饼干
就属于超加工食品
所以
很多人平时爱吃的
薯片、汉堡、比萨、可乐、奶茶、
饼干、蛋糕、火腿肠、方便面……
其实都属于超加工食品
来源：CCTV生活圈 健康安徽
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