蛋白质是身体必须的营养元素，而且身体各个系统都需要充足的蛋白质，包括免疫系统、骨骼、皮肤、毛发等。摄入体内的蛋白质，会被不断的分解、代谢，因此一定要补充足够的蛋白质。若蛋白质得不到补充，身体就会处于亚健康状态，继而可能会产生一些异常现象。在我们年龄增长之后，对于蛋白质的需求也会增加，因此一定要重视补充优质蛋白。
老人需补充优质蛋白，如何食补?清单已列出，牛奶、鸡蛋都在内
首先是牛奶，这种饮品当中，含有丰富的蛋白质，大约一盒250ml的牛奶中，蛋白质含量就达到了8克，是名副其实的高蛋白饮品。此外，这种饮品中，含有较多维生素、矿物质，每天饮用一杯，可以满足身体所需。另外如果存在乳糖不耐受的问题，那么在选择牛奶的时候，最好选择酸奶，或者选择其他食物补充蛋白质。
其次是鸡蛋，这种食物也含有较多的优质蛋白，大约一百克鸡蛋中，就含有13克的蛋白质。这个蛋白质含量，与50克鱼或者瘦肉的含量差不多。此外鸡蛋中优质蛋白的吸收率是很高的，可以满足机体对蛋白质的需求。鸡蛋当中的卵磷脂可以软化血管，保证正常的血液循环，从而起到降低心血管疾病患病率的作用。
再者是豆制品，可能有很多家庭，经常会吃到豆制品，例如豆腐、腐竹、豆浆等，而且有不少老年人，也比较爱吃豆制品。这类食物当中含有较多的植物蛋白，但与很多高蛋白食物相比，脂肪含量是比较少的，因此长期食用也不用担心肥胖的情况出现。
而且现在不少老年人，都存在高血脂的问题，对于胆固醇含量高的食物，需要严格忌口。而豆制品当中，基本不含胆固醇，有利于血脂值的控制，非常适合老年人食用。如果每天可以食用25-35克豆制品，就可以补充较多优质蛋白，保证器官功能正常运转。
再次是坚果，现如今，生活条件逐渐变好，坚果已经成为了常见的零食。坚果当中蛋白质含量也是很高的，尤为突出的是杏仁、花生、核桃等，若能够每天食用一把，就可以起到补充蛋白质的效果。另外坚果当中还含有大量膳食纤维，以及维生素，食用后可以起到促进新陈代谢、肠胃蠕动的效果。
最后是鱼肉，鱼肉当中含有大量的动物蛋白，而这种蛋白质也属于优质蛋白，鱼肉属于白肉，其中脂肪含量是很少的。并且鱼肉当中，还含有较多氨基酸，被摄入之后很容易就被人体利用，有利于身体健康。上了年纪之后，身体钙元素流失速度加快，此时可能存在牙齿松动、关节疼痛的现象。若能够经常食用鱼肉，身体可以获得鱼肉中钙、镁、维生素D等元素，从而起到预防骨骼疾病的效果。
综上所述，在我们上了年纪之后，对于蛋白质的需求量会增长，因此我们一定要注重对蛋白质的补充。上面给大家列举的优质蛋白食物，希望需要补充优质蛋白的老年人，可以照着吃，长期坚持下来，身体可能会更加健康。这些食物不仅可以起到补充蛋白质的效果，还可以给身体带来很多好处，希望大家能够坚持食用。
