1月16日，一网友在火锅店看到蓝环章鱼的视频在网上热传，并在线求问科普博主章鱼能否下锅。博物回应称，确实是豹纹蛸（蓝环章鱼），它们的毒素是河鲀毒素，毒性非常强且受热不分解，即便拿回去做纪念也千万别吃。据悉，蓝环章鱼会用河豚毒素麻痹猎物，在海洋中属于剧毒生物之一。什么是蓝环章鱼？蓝环章鱼（学名：Hapalochlaen maculosa），隶属于章鱼科，俗称蓝圈章鱼，豹纹章鱼广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平海域中，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动物，会用很强的毒素（河豚毒素）麻痹猎物。在海洋中，蓝环章鱼属于剧毒生物，被这种小章鱼咬上一口能致人死亡。但这种章鱼不会主动攻击人类，除非它们受到很大的威胁。蓝环章鱼的口球肌后方，后唾液腺中含有毒素，不能食用，蓝环章鱼体型较小，体形只有高尔夫球大小，且带有蓝环容易辨认。过年吃火锅，下爆头小八爪鱼商家不得采购不符合食品安全标准的食品原料蓝环章鱼含有剧毒，是食品安全法中明令禁止经营的食品。根据《食品安全法》规定，餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。餐饮服务提供者在加工过程中，应当检查待加工的食品及原料，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，发现不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品时，不得加工或者使用。鉴于蓝环章鱼的巨毒性，若该商家未尽到注意义务，将含有剧毒的水产肉类加工成食品出售，属于采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为，应当受到相应的处罚。如果出现食物中毒，造成人身、财产或者其他损害的，商家应当承担赔偿责任。温律说法：如果不是此次事件的发生，很多人甚至都没有听说过，也不知道这种章鱼有毒。蓝环章鱼含有剧毒，千万不能食用！如果在市场上发现了此类蓝环章鱼，消费者可以向当地市场监管部门反映相关情况。作者：温霏霏 律师编辑：金毅 律师