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简单来说，在家用的洗洁精中，主要功效成分就是表面活性剂，正规品牌洗洁精使用的表面活性剂都是无毒的物质。这几年每次质监部门抽检洗洁精，合格率都很高，不合格的问题通常都是因为表面活性剂的含量太低，或是抑菌效果不够，从这个角度来说，担心有毒的问题，可以说是没有必要了。

这里再给大家普及一下，洗洁精的清洁能力主要来自所含的表面活性剂。因为它亲水也亲油，可以将油污从餐具上“拽”下来，让污渍以微粒的形式融入水中。也就是说，表面活性剂是洗洁精中除了水之外，含量最大的成分，也是最核心的有效成分，通常含量在15%以上。总活性物含量的高低，直接关系着洗涤效果，也可反映出洗洁精的成本及质量水平。

那我们洗碗的洗洁精，到底能用来洗蔬菜水果吗？要能少用尽量少用？会刺激皮肤吗？一起来看看深圳市消费者委员会最近发布的实验报告中怎么说：

问题1. 洗洁精能用来清洗果蔬？

目前市面上的洗洁精多为A类食品用洗涤剂，兼具清洗餐具和果蔬的功能。相关研究表明，表面活性剂对去除农残有很好的效果，为了降低洗洁精本身的残留给果蔬造成二次污染，建议增加漂洗的时间，一般建议浸泡10-15分钟，再使用流动清水冲洗。

问题2. 餐具残留的洗洁精有害？

根据《果蔬清洗剂》标准，当表面活性剂残留量小于等于2.0mg/kg时，被认为对于人体就是安全的。所以，如果正常清洗情况下，残留在餐具中的洗涤剂的量一般很少。

其次，在家用的洗洁精中，主要功效成分就是表面活性剂，正规品牌洗洁精使用的表面活性剂都是无毒或者低毒的物质，因此不必过多担心洗涤剂残留带来危害。

问题3. 能少用量还是要少用？

对的。如果餐具上有油污，可以先抹走食物残渣和油脂，用温水和适量洗洁精以浸洗的方式清洗；或者将少量洗洁精滴在已沾湿的海绵或抹布上，洗洁精的浓度较高，清洗效果也更理想。

问题4. 建议洗碗时佩戴手套？

虽说品牌洗洁精的pH值都在合格范围之内，但是表面活性剂对皮肤有一定刺激性，长期使用可能会导致皮肤干燥、粗糙甚至掉皮，为减少接触刺激或致敏物质，建议敏感肤质、手上有伤口或湿疹的人士，可以佩戴手套再进行清洗。

新京报记者 李扬 图片来源 资料图片 校对 杨许丽