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　　一.野生大黄鱼和黄花鱼哪个营养价值高

　　1.野生大黄鱼和黄花鱼都具有很高的营养价值，具体取决于个人的需求和偏好。

　　2.野生大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能够补充人体所需的营养物质，具有补益身体的作用。此外，野生大黄鱼还含有丰富的微量元素硒，能够清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

　　3.黄花鱼则具有健脾开胃、安神止痢、益气填精等功效，适合贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚等人群食用。它还含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，能够达到补血益气的作用，改善手脚冰凉、皮肤暗黄等问题。

　　4.总的来说，野生大黄鱼和黄花鱼都有各自的营养价值，可以根据个人需求和偏好来选择。

　　

　　三.红烧野生大黄鱼的做法

　　红烧野生大黄鱼的做法如下：

　　1.将黄鱼去鳞、去内脏，洗净后用清水冲洗干净，在鱼身上两面各斜切几段，将葱片和姜片塞到两面的刀口处，内脏里面也塞上姜片、葱片和大料，倒入鱼身料酒和酱油，盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟，15分钟取出翻个儿。

　　2.把腌制好的葱姜取出，放在碗中备用。打一个鸡蛋放入盘中打撒，将鱼身沾上鸡蛋糊，放入5成热的油锅里炸。炸到两面表面金黄，捞出备用即可。

　　

　　以上就是关于野生大黄鱼和黄花鱼哪个营养价值高及红烧野生大黄鱼的做法的相关信息，希望对大家有所帮助！