比鸡蛋个头要大一些的鹅蛋，是不少家庭餐桌上的常客，正是由于它的个头大，所以营养价值上，也普遍比鸡蛋要高些，那对于每天吃一个鹅蛋，所起到的好处，当然也是不少的。

具体来说，主要有以下几点好处：

1. 补充蛋白质，特别是鹅蛋中的卵白蛋白和卵黄磷蛋白，里面有各种氨基酸，就是说，这是完全蛋白质，吃进去很容易就被身体所吸收，对想练肌肉的小伙伴，鹅蛋是非常适合的一类食物。

2. 鹅蛋是预防贫血的好帮手！因为它们富含铁，可以帮助我们身体合成血红蛋白，预防贫血的发生。

3. 提升免疫力的小能手，鹅蛋不仅含有丰富的维生素A和维生素D，还有其他多种维生素。这些维生素能够帮助我们的身体增强免疫力，就像是给我们的身体装上了一道护盾，让我们更能抵抗外界的病毒入侵。

4. 守护心血管健康，鹅蛋里面含有丰富的卵磷脂，这货能帮助我们分解胆固醇，降低体内的胆固醇含量，从而减少心血管疾病的发生风险。

鹅蛋营养价值高，关于它的吃法也是有讲究的，一般来说，鹅蛋的最佳吃法有下面几种：

1. 水煮蛋：最简单，就是水煮，这样能最大程度保留蛋白质和各种维生素！

2. 煎蛋：也不复杂，把鹅蛋打散，加点盐和胡椒粉，然后放锅里煎，香喷喷的煎蛋就搞定了。

3. 腌制吃法：这个有点特别，腌制的鹅蛋口感超独特，味道浓郁，可以搭配粥或者炒菜，不过嘴巴要小心点，因为盐有点多，别吃太多。

4. 料理吃法：再有创意一点，可以搞成鹅蛋羹、鹅蛋炒饭或者鹅蛋炒面，简直是无限可能。随你发挥，都是好吃的选择！